VIỆT NAM
- Tây Bắc bộ
- Đông Bắc bộ
- Đồng bằng sông Hồng
- Duyên hải Bắc Trung bộ
- Duyên hải Nam Trung Bộ
- Tây Nguyên
- Đông Nam bộ
- Đồng bằng sông Cửu Long
HÀ NỘI
Tiêu điểm
ĐÔNG NAM Á-CẢM NHẬN SỰ ẤM ÁP
Trong khuôn khổ diễn đàn Du lịch ASEAN 2012 (ATF 2012) tổ chức tại thủ phủ Manado, tỉnh Bắc Sulawesi (Indonesia) từ ngày 08 đến 15 tháng 01 năm 2012, đã diễn ra các hoạt động đáng chú ý như Hội nghị Bộ trưởng Du lịch ASEAN lần thứ 15, Hội nghị Bộ trưởng Du lịch ASEAN và các nước đối tác, Hội chợ Du lịch Travex…
Tại Hội nghị Bộ trưởng Du lịch ASEAN, các Bộ trưởng đã thống nhất các biện pháp nhằm thúc đẩy hội nhập ASEAN thông qua việc thực hiện Kế hoạch Chiến lược Du lịch ASEAN 2011 - 2015, tăng cường kết nối ASEAN, nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch và chất lượng dịch vụ du lịch ASEAN, đặc biệt Chiến lược Marketing Du lịch ASEAN 2012 - 2015 đồng thời công bố khẩu hiệu xây dựng thương hiệu mới cho ngành du lịch ASEAN: “Đông Nam Á - Cảm nhận sự ấm áp” – "Southeast Asia - Feel The Warmth".
» Giới thiệu » Văn hóa - Lễ hội » Đặc sản
10/10/2010
BÚN CHẢ HÀ NỘI
Không phải chỉ có Hà Nội mới có món bún chả nhưng nhiều người cho rằng ăn bún chả ở Hà Nội vẫn ngon hơn, có lẽ ngoài cái tài khéo của người chế biến, nó còn được cộng hưởng bởi sợi bún mảnh giòn của làng Mơ hay Tứ Kỳ và rau húng trồng từ đất làng Láng.
Bún chả Hà Nội ngon hơn nhờ rau và đu đủ ngâm giòn
Ảnh: MAI ANH (Thanh Niên Online – 27-5-2010)
Chất liệu làm chả cũng được lựa chọn cầu kỳ, từ thịt nạc vai cho món chả băm đến thịt ba chỉ để làm chả miếng, nhưng quan trọng hơn cả lại nằm ở khâu nướng. Chả được xiên bằng cặp tre tươi, nướng trên hộp than củi với tay quạt nhẹ nhàng để lửa cháy đủ hồng, làm cho thịt bên trong vừa chín tới đang khi mặt thịt bên ngoài vẫn chưa kịp cháy mà lan tỏa một mùi thơm béo quyến rũ.
Cái ngon của tổ hợp bún chả không thể coi thường chất liệu nước chấm, nó phải vừa mặn lại vừa ngọt, vừa cay cay lại vừa dôn dốt chua, thêm mấy lát đu đủ xanh thái mỏng ngâm dấm từ trước làm cho lưỡi cứ réo lên dìu dịu những âm hưởng lạ kỳ.
Hà Nội có rất nhiều hàng bún chả, nhưng ngon nhất phải kể đến nhà hàng Đắc Kim ở số 1 phố Hàng Mành và 39 Lê Văn Hưu, rồi phố Nguyễn Khuyến với nhiều hàng bún ngon, du khách cũng có thể ăn “bụi” với quán bún lề đường trên đường Hàm Long, đối diện với mặt hông nhà thờ Hàm Long, chỉ bán từ khoảng 11 giờ đến chiều.
Mai Kim Thành
Chủ đề liên quan :
- CỐM VÒNG HÀ NỘI 10/10/2010
- GIÒ LỤA HÀ NỘI 10/10/2010
- NEM LÀNG VẼ 10/10/2010
Dòng thời sự
- FESTIVAL HOA ĐÀ LẠT NĂM 2024
(02/12/2024) - LỄ KHAI MẠC NĂM DU LỊCH QUỐC GIA - ĐIỆN BIÊN 2024
(14/03/2024) - NĂM DU LỊCH QUỐC GIA - ĐIỆN BIÊN 2024
(01/01/2024) - FESTIVAL HOA - KIỂNG SA ĐÉC (ĐỒNG THÁP) LẦN THỨ I
(27/12/2023) - LỄ HỘI NHO & VANG NINH THUẬN 2023
(03/06/2023)
Bài mới
- LỄ HỘI HOA BAN ĐIỆN BIÊN PHỦ
(31/01/2024) - LỄ HỘI HOA ANH ĐÀO - ĐIỆN BIÊN PHỦ
(06/01/2024) - HỘI MỪNG GIÁNG SINH TẠI CÁC ĐẠI HỌC Ở HÀ NỘI
(24/12/2023) - PHÚ QÚY - HUYỆN ĐẢO GIỮA BIỂN XANH
(17/12/2023) - LỄ HỘI KATÊ CỦA NGƯỜI CHĂM TỈNH BÌNH THUẬN
(19/09/2023)
Bài đọc nhiều
- HỒ ĐẠI LẢI - KHU DU LỊCH SINH THÁI HẤP DẪN
(06/10/2012) - DI TÍCH DANH THẮNG TÂY THIÊN (VĨNH PHÚC)
(08/12/2012) - THỦY ĐIỆN YALY (GIA LAI)
(06/04/2013) - ĐỀN SÓC (ĐỀN GIÓNG SÓC SƠN)
(10/10/2010) - LỄ HỘI NÚI BÀ ĐEN - TÂY NINH
(03/09/2011)
Danh mục nội dung
- TỈNH - THÀNH PHỐ
- LỄ HỘI
- LÀNG NGHỀ
- ĐẶC SẢN
- DI TÍCH - BẢO TÀNG
- ĐIỂM HẸN TÂM LINH
- THẮNG CẢNH
- KHU DU LỊCH
- ĐIỂM ĐẾN KHÁC
TÌM NHANH DỊCH VỤ
- Khách sạn cao cấp
- Khách sạn - Nhà nghỉ bình dân
- Nhà hàng - Quán ăn
- Bar - Quán giải khát
- Chợ - Siêu thị - Hàng lưu niệm
- Nhà sách
- Cho thuê xe du lịch
- Vận chuyển nội thị - Taxi
- Vận chuyển liên tỉnh
- Cho thuê xe tự lái
- Cho thuê xe gắn máy
- Minilab
- Tắm hơi, xoa bóp
- Cắt, uốn tóc
TIN NÓNG KHUYẾN MÃI
Góc thư giãn